Una de las formas m\u00e1s sencillas de conocer la gastronom\u00eda veneciana es parar en un bacaro. Unos peque\u00f1os bocados, una bebida y una conversaci\u00f3n pueden ser de lo mejor del viaje.<\/p>\n
En breve:<\/strong> Los cicchetti son peque\u00f1as tapas venecianas, que a menudo se acompa\u00f1an con una ombra, un vaso peque\u00f1o de vino. Un bacaro es un bar de vinos informal, no necesariamente un restaurante.<\/p>\n Entre los bocados tradicionales est\u00e1n el baccal\u00e0 mantecato sobre pan o polenta, las sarde in saor, alb\u00f3ndigas y verduras. La oferta cambia seg\u00fan el local. Ir de un bacaro a otro forma parte de la vida social veneciana, aunque hoy hay establecimientos muy distintos.<\/p>\n Empieza en la zona de San Marcos y busca un mostrador con platos visibles y precios claros. Pide un par de cicchetti y despu\u00e9s sigue hacia San Polo o Dorsoduro para otra peque\u00f1a parada. No es necesario beber alcohol para disfrutar de la experiencia.<\/p>\n Mira los precios antes de pedir: consumir de pie en la barra y sentarse a una mesa puede tener costes diferentes. Pregunta por los ingredientes si tienes alergias. Es mejor disfrutar de pocas paradas que ir con prisas de bar en bar.<\/p>\n Mira los bocados del mostrador sin pensar que el local m\u00e1s lleno tiene que ser el mejor. Algunos cicchetti se sirven fr\u00edos, otros calientes, y la selecci\u00f3n cambia a lo largo del d\u00eda. Si quieres una cena completa, pregunta si ofrecen tambi\u00e9n platos de cocina o ve despu\u00e9s a una trattoria.<\/p>\n Un aperitivo breve encaja muy bien en un paseo entre Campo Santo Stefano y San Polo. Como a veces hay poco espacio, evita comer frente a una puerta estrecha bloqueando el paso. Respetar a los vecinos tambi\u00e9n forma parte de la experiencia.<\/p>\n<\/section>\n Son peque\u00f1os bocados salados que se sirven en los bacari, especialmente a la hora del aperitivo.<\/p>\n Normalmente son peque\u00f1os bocados. Puedes combinar varios, pero comprueba las raciones si buscas una comida completa.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n<\/a><\/p>\n Descubre tambi\u00e9n Alrededor de Campo Santo Stefano: un paseo tranquilo por Venecia<\/a> \u00b7 Experiencias venecianas cerca de Locanda Fiorita, todo a pie<\/a>.<\/p>\n<\/section>\nPor qu\u00e9 merece la pena<\/h2>\n
Un itinerario sencillo<\/h2>\n
Nuestros consejos pr\u00e1cticos<\/h2>\n
Elegir un bacaro sin planificar demasiado<\/h2>\n
Preguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 son los cicchetti venecianos?<\/h3>\n
\u00bfLos cicchetti sirven como cena?<\/h3>\n
M\u00e1s ideas para conocer Venecia<\/h2>\n
Al\u00f3jate en una zona tranquila de Venecia<\/h2>\n